以绿豆及米粉做成的煎饼,令人百吃不厌,芳香溢齿,是最可口的下酒用饼。加海鲜的煎饼又名葱饼,更是人人喜爱的小吃。绿豆煎饼与葱饼,食用时皆须沾用以芽油及酱油合成的佐料。