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[餐饮篇] 来之前一直听说韩国饮食缺少油水,国人恐怕难以下咽,来了才庆幸没有听妈妈的带4盒方便面-_-#(不然回来的时候箱子都装不下),其实还好啦,没传说中那么KB,基本还是比较合乎正常人(对饮食不太挑剔的人)的胃口:)下面逐一介绍下: 1、 韩国烤肉 这个是我觉得最赞的,一大块韩国黑猪肉,在我们吃之前已经腌制好,整个放在铁盘上烤,并且不断地翻转,熟了之后用剪刀剪成小块就可以吃了,DIY很有味道,DD也确实喷香好吃。只顾着吃都忘了拍照片了:p 推荐指数:★★★★★ 2、 人参炖鸡 满小的一只鸡,胸膛内是糯米、枣子,据说要放在人参高汤里面炖4个小时,旁边是是人参酒,据说喝了能年轻10岁,面是吃完了鸡再添的,汤确实很鲜美,鸡肉一般。 推荐指数:★★★★ 3、济州海鲜粥(早餐) 推荐指数:★★★★J韩国的海带、海苔之类都很新鲜好吃,海鲜州把海苔加在咸粥里,味道也很清淡爽口,早上喝酱紫的粥还是很舒服d
4、大韩航空公司机用午餐 海鲜蛋炒饭+黄油3面包+生鱼片+矿泉水+水果/蔬菜 推荐指数:★★★★ 5、 韩国红烧黑猪肉 虽然导游介绍时这个也叫“韩国烤肉”但是味道和做法都不一样哦~个人认为没有真正的DIY烤肉好吃。 推荐指数:★★★
6、 济州海鲜餐 这个有点差强人意了,四个人围一锅海鲜火锅,蟹和虾都是冰冻食品,弄得汤也腥味十足。 推荐指数:★★
7、 街头小吃——辣炒年糕 在釜山国际市场的街头买的。2500韩元/份,很辣,但是味道还行,挺特别d 推荐指数:★★★ 关于“美女” 韩国很多美女吗?这是很多人都关心的问题,我的看法是这样一句话:在韩国,只有懒女人,没有丑女人。朝鲜族原本条件并不好,很明显的特征就是眼睛小,脸平。但是我在韩国看到的从10几岁的小姑娘到80多岁的老太太,从办公大楼里的白领到路边摊的欧巴桑,是女人,都化妆!(人家有没有整形我肉眼很难看出~)。据说韩国女人每天要比男人早起两个小时耶~~ 总之,化妆、打扮也好,整容整形也罢,“勤劳”的女人总是美的:) 关于“导游” 李姓;男性;40岁左右;据他自己口述是土生土长的韩国人,并且是韩国少有的非华裔导游。 韩国的导游很有敬业精神:比如说吃饭,东南亚的导游一般带游客到饭店,指定餐桌之后就自顾自吃了。但韩国导游不是,在客人吃饭的时候他们往往担任waiter,添菜、添饭、来往于厨房和餐厅之间,忙的不亦乐乎,直到我们都差不多吃饱吃好,他们才坐下来吃,而且常常是没吃几口就赶着出发了~~ 再比如说讲解,只要一坐上大巴,导游就开始打开话筒一路上对游客滔滔不绝,从国家政治、经济、文化、历史、街头见闻、新闻广播、个人经历、无聊八卦、黄色笑话……无所不包,说话也口无遮拦,总之是不想怠慢游客,让游客觉得旅途行车无聊乏味~~只是我想韩国一定没有“言多必失”这个成语,否则他就不会说什么“中国现在的社会主义是开着左灯往右转”、“中国是世界上最浪费粮食的国家”、“韩国民众都不希望跟北韩统一”“自己开过人口迁移局帮人偷渡”之类令人强烈反感的言论!!! 关于“语言” 在韩国那么几天就学会了annyeong-haseyo(你好)、gamsahapnida(多谢)、mianhamnida(对不起)、杀噶~(便宜点)、必杀右~(好贵哦)酱紫的话,真的觉得不太好听啊~特别是晚上一回旅馆打开电视机听到的就是nida、seyo、simida这些发音,狂晕~在语言不通的情况下,顿悟为什么几个月大的小孩就爱看电视广告的道理-_-b,我也是这样啊,一打开电视就调放广告的频道,画面颜色漂亮,转切画面速度快,美女帅哥一大堆,还大概能猜到内容-_-# 平时出去购物基本只要说“How much”小商贩会用不太标准的汉语发音告诉你价格,或者用计算机按价格,如果你觉得贵就说“必杀右~杀噶~杀噶~”不会说也可以拼命摇头-_-b,一旦还有降价的可能他们会再按一个价格给你,如果觉得价格OK就成交~所以还是喜欢超市啦,可以免受语言不通的痛苦! 在韩国的很多地方我们都能看到我们国家的汉字,(事实上当初也是因为汉字博大精深,韩国人难以掌握,才自创了类似于我们的偏旁的不同组合的文字-_-b)韩国官方现在很鼓励民众学习汉语,在宾馆的电视里收到过专供学习汉语的电视台。 回国以后真的很强烈很强烈地想练好英语啊!如果语言没有问题的话完全可以做足功课,选择自助。 语言问题真的是我感受到的最强烈的“文化震惊”! 关于“环保” 1、不锈钢筷子 韩国的餐馆用的都是这种不锈钢筷子,用起来比较重,夹食物容易打滑,而且吃火锅还导热。。。但是酱紫的筷子在韩国还是很受欢迎,原因就是“环保”。导游解释说韩国不比中国国土辽阔、资源丰富,如果大量砍伐树木做一次性木筷子会给国家带来很大的资源浪费,而且木筷长时间使用是很容易滋生细菌的,所以韩国餐厅一律使用不锈钢碗筷。话虽然是这么讲,但是我们国家的资源也并非无穷无尽,小国国民的思想有时真的值得我们学习! 2、纸杯 在滑雪场休息室、紫水晶加工厂等公共场所我们很容易找到饮水机,饮水机上面有一个纸盒,从下面的口子能抽出一片“纸片”。这个纸片是折好压扁的,打开就可以用来乘盛水。在一些公共休憩场所,来往客流量很大,如果每个人都使用一个普通一次性纸杯会造成很大的浪费,而换成这种“纸片”,则既能解口渴之急,又节约成本,避免浪费 评价: 筷子上的文化差异 韩国人吃饭一定要同时使用筷子和匙子。筷子是用来夹菜的,匙子是用来吃米饭、喝汤的。韩国人一般使用筷子和匙子是不锈钢制的,对于初次使用的人来说很重,而且吃饭时要不停地交换筷子和匙子,饭后你会感到两只手很累。我刚来韩国时就有这种感觉。后来参观了国立公州博物馆,看了百济时代的铁制筷子和匙子,才知道同时使用筷子和匙子不是当今韩国人的发明。韩国人之所以使用不锈钢制的筷子,大概是因为他们吃的菜和肉都被做成大块儿的,不用不锈钢筷子夹不行。这也叫“势均力敌”吧。韩国人的饭碗一般也用不锈钢制的,圆圆的,上面带有一个圆盖儿。吃饭时,碗不能托起来,只能放在桌子上吃。汤碗一般是用不锈钢制的直径20厘米左右的大碗。韩国人一定要先把饭倒人汤里,然后再用匙子捞起汤和饭来大口大口地吃。这种做法特别让我感到不能理解:既然人人都是这样的吃法,何不从厨房里端出来就汤中有饭?那样还可以少用一个饭碗呢。 日本人不是这样,他们吃“和食”(日本饭菜)时只用筷子,不用匙子。他们用的一般是喇叭花似的口大底儿小的碗,因为有底边儿,吃饭时可以将它托起来。日本人吃菜几乎都考虑人嘴的大小,再加上他们常食鱼,所以筷子都是木制圆尖头筷子,夹菜很轻便,剔鱼刺也很灵活。我在日本生活了几年,不曾见到日本人使用不锈钢的筷子。日本人喝汤时,先用木筷子将汤搅混一下再喝,然后再用筷子捡起汤里的菜吃。但是,日本人绝不把米饭倒人汤里吃,那是要被日本人轻蔑的。 日本人为什么不用韩国人那样的匙子喝汤呢?我听一个日本老人说过: “匙子是从中国传到朝鲜半岛的,朝鲜半岛和日本隔着海,所以匙子没有传到日本。” 来韩国的旅游者中,以日本人居多,日本人用筷子吃饭,到了韩国又不能立刻改成用匙子,这就让韩国人感到:还是我们的民族优秀。 我是中国人,我也用筷子吃饭。有一次我吃饭时,几个韩国女生瞪大眼睛直直地看了我好一会儿,看她们的眼神是想说些什么,但是她们又没说,只是盯着我的右手看。我忽然明白了我是在韩国,学生们没有去过中国和日本,不知道中国人和日本人吃饭的习惯,他们只是按照韩国人的习惯看事物。人们往往会认为自己的民族文化是世界上最优秀的文化。 人们的生活习惯受着自然界的影响,有其历史发展的过程,在这个过程中产生的文化也因历史条件的变化而在逐渐变异着。 当人们抛弃了自己的主观意识,把异国他乡的与自己本土的不同风俗当做一种文化、一种见识来欣赏的时候,文化的差异所造成的误会也就会消除了。
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