韩式牛尾汤的制作材料：

主料：牛尾 2公斤  水 17杯 

(1)葱 1根  蒜末 1又1/2大匙  酱油 3大匙  胡椒粉 1/2小匙  香油 2大匙  白芝麻 2大匙  (2)盐 适量  胡椒粉 适量

韩式牛尾汤的做法：

(1)将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。

(2)用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插进去的时候，就将牛尾取出，与调味料(1)拌匀入味备用。

(3)让汤汁再次滚沸后，再将已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入调味料(2)调味即可上桌食用。