芹菜应时泡菜 菜谱图片

芹菜应时泡菜的制作材料：

材料：   芹菜 1把  黄甜椒 3个  红甜椒 3个  白萝卜 1条  水梨 1个  大蒜(切末) 10粒  葱(切段) 3支  薑片 5片  醃料：  (1)盐 1/4杯  水 2杯  (2)醃咸虾 1大匙  糖 2大匙  辣椒粉 1大匙

芹菜应时泡菜的做法：

(1)将材料洗净沥乾后切好备用，用调味料(1)醃泡约1天后，将盐水过滤去除。 

(2)将调味料(2)搅拌均匀加入上述材料，再放入瓮中加盖冷藏醃製约1天待入味即可食用，约可保存1週。