河蟹烧年糕 菜谱图片

河蟹烧年糕的特色：

蟹肉鲜美，酱香浓郁，年糕软滑，时令极品。

河蟹烧年糕的制作材料：

主料：河蟹  辅料：水磨年糕  调料：小葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、酱油

河蟹烧年糕的做法：

1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟，取出改刀，年糕切片放入锅中煮熟待用，葱切末； 

2、坐锅点火加底油，放入姜末煸香，放入河蟹、加料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、老抽、高汤，烧两分钟。