糖醋高丽菜丝的制作材料：

主料：高丽菜丝 150公克  红萝蔔丝 1/2杯  葱丝 1/3杯 

(1)盐 1/4大匙  (2)白醋 3大匙  糖 2大匙  香油 1/2大匙

糖醋高丽菜丝的做法：

(1)将高丽菜丝、红萝蔔丝及1/4大匙盐一起拌匀，腌约15分钟，再倒掉盐水，沥干备用。 

(2)将调味料(2)拌匀，加入作法(1)的材料一起拌匀腌入味，最后再加入葱丝拌匀，即可盛盘上桌食用。