杏鲍菇串烧的制作材料：

主料：杏鲍菇 1/2斤 

酱油 1/2大匙  树子酱汁 1大匙  香油 1/2大匙  糖 1/2大匙

杏鲍菇串烧的做法：

(1)将杏鲍菇洗净，较厚处用刀横划数刀，这样在烧烤时才能受热均匀，而且容易熟。将杏鲍菇用竹籤串起，再将调味料拌匀备用。 

(2)串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤，再将调味料刷上入味，并多次翻面刷上酱料，至杏鲍菇软化熟透即可食用。 

这是一道素食烤品，任何菇类都可以烧烤，最重要的就是酱料的配合。