韩国烤肉饭

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韩国烤肉饭的制作材料：

主料：沙朗牛肉 1斤白饭 1碗金针菇 4两高丽菜 1/2颗茼蒿 1/2斤鸡骨高汤适量沾料：海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉各适量

米酒 1大匙砂糖 3小匙酱油 1大匙蒜末 1大匙薑片数片麻油少许熟芝麻少许味精少许

烤肉饭作法：
(1)将牛肉切片先用砂糖及酒醃一下，再放其他醃料一起醃。

(2)準备一只烤肉锅(或用一般烤肉架)，加热后将醃好的牛肉放上慢慢烤熟。

(3)用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。

沾料作法：将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其餘的调味料一起醃，时间越久越入味。